La Suisse « étoilée »
Avec 117 établissements étoilés dans l’édition 2017 du Guide Michelin, la Suisse reste le pays comptant le plus de restaurants étoilés par habitants. L’Hôtel de Ville à Crissier (VD), le Schauenstein à Fürstenau (GR) et le Cheval Blanc by Peter Knogl à Bâle demeurent les trois seuls restaurants suisses détenteurs des trois étoiles du célèbre guide gastronomique.
