Les Suisses et la restauration

Selon Gastrosuisse, les Suisses ont dépensé en moyenne 2878 francs (soit moins de 7,90 francs par jour) l’an dernier pour les repas et boissons consommés à l’extérieur. C’est moins qu’en 2012 où les Suisses avaient dépensé en moyenne 2988 francs. Les dépenses en boissons sont particulièrement en baisse. Les restaurants valaisans et zougois servent 20 % de plus de repas que la moyenne national, à l’opposé des établissements saint-gallois et soleurois.