Grande consommatrice de poissons et crevettes d’élevage, la population suisse ignore souvent que les fermes aquacoles nourrissent leurs animaux avec des farines et des huiles de poissons sauvages. Cette enquête révèle aussi la pollution, l’exploitation de la main-d’œuvre et l’insécurité alimentaire provoquée par la surpêche en amont de cette industrie.
OPINION. Face aux crises qui menacent la gouvernance des institutions culturelles, ce n’est pas un filet de contrôle plus serré qu’il faut construire, mais une relation d’accompagnement, triangulaire plutôt que duale, écrit Philippe Bischof, président de Visions du Réel et consultantCes dernières années, plusieurs institutions culturelles suisses ont traversé des crises de gouvernance révélées par […]